La Nena
hay cosas que extraño, cosas que con el tiempo no he logrado superar, que creo tendria ya que haberlas dejado de lado, pero hay una cierta parte de mi que hay cosas que aun quiere.
son las 11:48 pm y estoy viendo una pelicula que la he visto muchas veces, y aunque me estoy riendo, debo de aceptarlo estoy sola, y es una sensacion que me ha estado acompañando demasiado ultimamente, me siento sola, y mas que me ha agarrado la costumbre de quedarme encerrada en la casa, o de no prender el msn y aun aislarme de esa forma, y no me gusta, hay cosas que extraño que tenia quiza hasta hace algun tiempo pero por algunas cosas que sucedieron las perdi...
extraño hablar con alguien, extraño  sentirme parte de la vida de alguien, extraño platicar largamente con alguien y por eso es que extraño a Cesar, se que a estas alturas ya tendria que haberlo superado, pero extraño nuestras platicas hasta la 1:00 am, extraño que hicieramos una cita para hacer eso.
extraño sentirme especial para alguien; alguien que se tome el tiempo en decirme algo bonito, que no tenga que decirle, no te gusta como ando hoy? para que obviamente responda que si, no quiero eso, quiero que salga espontaneamente y me sorprenda con un comentario bonito aunque sea el de que bonita te ves hoy, no importando que sea la misma falda o el mismo jeans de toda la vida
es que ultimamente solo recibo quejas, malas caras, dolores de espalda  y nada mas y aunque se que se esfuerza porque no nos falte nada, hay cosas que a mi me hacen falta, que pase tiempo conmigo, que se tome tiempo para mi, pero creo que eso es mucho pedir, asi que debo de conformarme creo yo, a que todo este pagado en la casa y que la comida no falte y que sea responsable y respetuoso aunque sienta que me hagan falta muchas cosas, cosas que hay veces me da miedo confesarme aun a mi misma, hay veces que me he sentido tentada en comentarselo a las personas a quien mas les tengo confianza, se que uno sabe mucho pero es hombre y aunque nunca me ha detenido decirle las tonteras, me da algo de pena, y a la otra que es mujer no me da pena, no creo que tenga algo con que aconsejarme, los quiero a los dos y lo saben pero creo que me tendre que aguantar con eso...
deberia de publicar esto? no lo se
quiero que las cosas suenen tan personales? es mi blog y como dice mi encabezado es un lugar donde puedo ser yo misma, y esta soy yo, complicada y obsesiva y creo que tengo derecho a quejarme.
extraño sentirme mujer, sentirme bonita, interesante y quiza tal vez algo atractiva y no me siento asi, solo soy mamá y esposa, pero no mujer soy la mamá de Anita y la esposa de Gerardo pero no soy simplemente Karla...extraño eso...
La Nena
Lo acepto esta receta casi es un robo, pero creo que esta modificada y adaptada a mi y queria compartirla, siempre ando buscando recetas faciles y que tenga buenos resultados; esta receta para pizza es justamente eso, esta sencilla, cualquiera que tenga ganas puede hacerla y lo mejor esta bastante economica!

masa basica para pizza:

ingrediente:
2lbs de harina todo uso
2 tazas de aceite (del que usen en su casa)
2 latas de cerveza
sal de ajo
sal
oregano (opcional)


comencemos poniendo en un deposito lo suficientemente grande el harina y hacer una corona, agregar una lata de cerveza, el aceite y la sal, comenzar a mezclar (yo lo hice directo en la mesa)




mezclarla muy bien e ir añadiendo la otra lata de a poquito, como saber cuando una masa esta en su punto? cuando ya no se pegue en donde la estas haciendo, y se despegue de tus manos





yo la parti por la mitad y forme 2 bolitas como las que ven, la deje reposar mas o menos 1 hora (aunque podes solo esperar 5 min) porque como no lleva levadura esta lista para usarse
se estira tomando una de las bolas y agregando harina por encima y por debajo para que no se pegue y de deja fina, es mejor asi, porque de esta manera queda la masa ya cocida crocante, ya estirada y si quieres, puedes agregarle oregano en polvo, encima de la pasta estirada y luego aplanarla con el rodillo para que se le incruste (yo no le puse oregano, pero si mucho ajo)
se precalienta el horno unos 15 min antes de meterla a fuego medio-alto, engrasar la lata y poner la masa ya estirada y meter ponerla  al horno a precocer, por 15 min debe de quedar asi mas o menos


no cocida del todo, porque se va a poner al horno nuevamente ya con todos los ingrediente
la pizza la pueden hacer de lo que mas les guste, la mia era de jamon y  piña y de peperoni con hongos y eso si muucho queso, y salsa, en cuento a la salsa, una de esas latas para espaguettis funcionan perfecto, solo hay que corregir un poco el sazon y agregar algo de aceite para que no quede reseca...



se hornea hasta que el queso se funda y la masa este crocante 40 min aprox con el fuego alto


este es el resultado final!
la mitad de la diversion esta en hacerla, luego en comersela!
esta receta me alcanzo para 2 latas de 45cm x 30cm mi familia es grande y comelona jajaja, asi que dependiendo de cuanto necesiten pueden hacer la mitad o hacer la receta completa y ocupar lo que necesiten y lo que sobra hacerlo bolita y congelarlo (lo cual no llegue a hacer yo) cuando la necesiten solo se descongela de nuevo.
Estuvo buena la aventura de hacer mi propia pizza, todos comieron cuanto quisieron, especialmente mi esposo y mi hermana
asi que buen provecho gente bonita!


La Nena
Hay veces que me imagino como ha de ser la paternidad en otros lugares, como es ser padres en otros sistemas, sera igual que en el nuestro? También existiran hijos que no escuchan, que tergivesan las ordenes, que medio escuchan, o como decia mi abuelita, "les entra por un oido o les sale por otro" o hay casos que ni siquiera les llega a entrar con una gran muralla que existe entre los hijos y los padres especialmente en esa etapa de la adolescencia que hoy con la tecnologia se ha convertido en algo mas remarcado...
Los padres tratan (tratamos?) de transmitir conocimiento a los hijos de cómo hacer ciertas cosas, de ciertas formas de comportamiento...
Imaginense esta escena en el mundo animal, el papá una hermosa avecilla tratando de enseñarle a su hijo diversas cosas que le seran de gran utilidad en el mundo tales como volar, qué es lo que debe de comer, y algo muy importante, cómo y donde construir un nido... pues mientras estaba el padre diciendole cosas tan importantes, este pajarito estaba en el twitter, y haciendo comentarios tontos de una foto aun mas tonta en la que estaba etiquetado asi que medio escucho decir a su padre que tenia que construir un nido, con hojitas, ramas, palitos y cosas que le pudieran ser utiles, lo que no escucho es donde...Pues un buen dia encontro a una pajarita que es el amor de su vida asi que ambos decidieron irse de sus nidos paternos y decisieron construir el suyo propio y como el pajarito no escucho bien las instrucciones que su padre le estaba dando decidio construirlo en un pantoloncito de mi hija....



aqui esta el lindo pajarito buscando un lugar





con su linda prometida






esto es lo que  han hecho en todo el dia..





me extrañó cuando lo vi, solo era idas y venidas y comence a poner atencion en lo que estaba haciendo, porque realmente me llamo la atención y me dal lastima pues, es su nidito y no se si realmente existe amor entre las aves pero es algo que no puede quedarse donde esta, se va a mojar y por ende deshacerse, ademas que es de mi hija...

____________________________________________________
tal vez no sea algo super interesante, pero es para comprobarme a mi misma que no he perdido ciertas habilidades, la de contar y escribir una historia es parte de ellas, asi que quiero agradecerte si te tomaste el tiempo para leerla y si fue asi, tomate el tiempo para tambien comentarla...
pasenla bien gente bonita ^^
La Nena
que ya es 9 de marzo? Donde se han ido los otros 2 meses? la respuesta es sencilla, he estado trabajando...
Si! tengo trabajo y regrese a mi rama laboral, la cocina, no queria pero siento que en una forma no se quiza un tanto obligada por la situacion y al ver que no habia otra opcion  viable opte por comenzar a buscar trabajo de nuevo como lo que soy: una cocinera...me gusta cocinar no lo niego es algo que me gusta hacer y a  pesar que acepto que es un trabajo pesado, cansado y con bastante presion me gusta hacerlo, me da cierta satisfaccion saber que las personas encuentran gusto con lo que yo cocino y se sienten satisfechos al comer algo que yo he cocinado. pero...
siempre existe un pero, y yo no lo encuentro en las levantadas de madrugada, (ultimamente me levanto antes de las 4:am) o no tener horario de trabajo como las demas personas, no eso no me molesta, lo que siempre me ha molestado  y dolido y fue la mayor razon por la cual yo quize dejar de trabajar en esto fue por los patrones tan babosadas que he tenido...cuando vi el anuncio de mi actual trabajo lo que mas me encanto fue el hecho de que ofrecian sabados y domingos libres y que todas las vacaciones (semana santa y agosto y desde el 23 de dic hasta el 3 de enero) y los dias de asueto los iba a tener; yo dije hey que chivo, y pense en que ibas a tener tiempo pa pasar con mi hijita, en que no iba a tener que dejar mi ministerio en la iglesia y pense "Señor este es!" y tengo casi lo que va del año de estar trabajando alli, como siempre le pintan a uno maravillas que iba a salir a las 2 de la tarde, que no iba a lavar mas trastos que los mios y que me iba a dedicar solamente a cocinar, y yo que chivo, sabia que la mitad de lo que decia era medio mentira pue, pero me hicieron una advertencia "él (hablando de mi jefe) grita bastante" yo esperaba que fuese que hablaba en un tono alto de voz, no que literalmente lo putiara todo a uno, eran 60 platos en 3 variadades distintas, realmente lo manejo y aunque fui con miedo, despues de una semana me di cuenta que lo lograba...pero desde hace 3 semanas he recordado el porqué no quede con mas ganas de trabajar en una cocina, despues de lo de niña gloria, el que lo hicieran tan inutil a uno, el que lo maltraten tanto a uno. que me reclame que algo se me quemó, o que se me arruino algo, o que desperdicio algo, creo que eso es una razon justificable para que me llamen la atencion, pero creo que cosas que sinceramente me parecen ilogicas (una silla movida, que se acabo la margarina antes del tiempo que supuestamente tendria que haberse acabado) tonteras segun yo, pero que segun mi jefe son razones suficientes como para maltratarnos, y que me digan que ya no me aguantan, cuando creo que no he hecho nada de peso como para que me traten asi, soy desordenada lo se, pero las cocinas de la tele donde todo aparece tan ordenadito para mi son una utopia, la cocina es un lugar semi caotico donde se hace un esfuerzo para que todo salga a una hora especifica, y si cocinara un plato saldria mas que relajada, pero ultimamente hago de 4 a 5 platos distintos y por lo regular empiezo a las 8.45 ya que mi jefe se da el lujo de llegar tarde con los ingredientes, porque supuestamente todo tiene que ser fresco del dia, asi que aunque no quiera siempre estoy tarde, atrasada y la comida no sale a la hora que tendria que salir, mas que ahora estoy tambien empacando comida para distintas horas asi que llega la 1 de la tarde y yo no he comenzado con la limpieza que dicho sea de paso a mi me toca, es un relajo, lo que mas me molesta es que junto con la presion laboral que ya viene en el paquete, tengo la presion psicologica de no cometer errores para que mi jefe no me regañe y siempre cometo algun tipo de error y termina diciendome que no me aguanta mas que ya la paciencia la tiene al limite y que mejor nos va a hechar a todas, las ventas han subido, se estan vendiendo mas de 60 platos diarios, en diferencia de que cuando vine se vendian menos de 40...
no se, me molesta grandemente eso, mañana nos van a reunir, y me voy con eso a mi casa, con esa sansacion que estoy haciendo algo mal, lo cual mi auto estima tan baja no agradece, porque creo que la del error soy yo, pero digo, osea 4 trabajos distintos en donde lo comun ha sido que los jefes se creen la ultima coca cola del desierto y que nosotros como emplados somos algo descartable y que la de los errores somos nosotras mientras ellos siempre tienen la razon, donde ellos con  2 piedras y una cebolla harian maravillas, me lleva a preguntarme, porque demonios no hacen ellos las cosas? porque no ahorrarse los discustos siendo ellos tan capaces?
tanta presion me han dado unas ganas horribles de fumar, ese hormigueo en la espalda me recuerda los dias en que no andaba bien, en que me la pasaba fumando o haciendo babosadas, y no quiero eso mi vida es distinta hoy, tengo mi gorda que esta hermosa y amo cuando llego a la casa y me grita mama! y sale corriendo y me abraza y me besa, aunque en el mismo instante me dice quitate, eso me llena el corazon....
siento que no era la entrada que queria para empezar el año, que he tenido abandonado el blog, pero tenia que descargarme de alguna forma, porque todo esto me lo guardo, no se lo digo a gerardo, o a mis papás simplemente me lo trago, pero se me esta comenzando a notar, no quiero comer y me la paso nerviosa y molesta e irritable y mi marido hostiga asi que tampoco ayuda mucho...
si alguien leerá esto, no lo se, pero tenia que desahogarme antes que de plano llegue a algun lugar y me fume un cigarro, no quiero pero la presion nunca he sabido como manejarla, siempre me he llevado mal con ella...
gracias si te tomaste el tiempo de leer tanta tontera y desvario...